¡Únete a nuestro boletín!
X
ОбразованиеУниверситет Атлас
Для тех, кто серьезно относится к своему здоровью, всегда сложно определить, какие утверждения правдивы, а какие - вымысел. Эту задачу усложняют те, кто по злому умыслу или простому невежеству распространяет дезинформацию. Одним из примеров, который выглядит как преднамеренное искажение, является аргумент, выдвигаемый многими против генетически модифицированных организмов или "ГМО".
ГМО относятся к организмам, в данном контексте к организмам, используемым в пищу или для других целей человека, геномы которых были изменены с помощью человеческой инженерии, обычно в лабораториях. Генетические изменения происходят и в природе; действительно, эволюция - это просто случайное генетическое изменение путем естественной мутации, при этом природа "отбирает" мутации, полезные для выживания. Вот откуда мы, люди, произошли! В отличие от этого, генные инженеры изменяют организмы точными, предсказуемыми способами, например, для получения сельскохозяйственных культур, более устойчивых к вредителям или неблагоприятным погодным условиям.
ГМО, к сожалению, стали объектом преднамеренной дезинформации и нагнетания страха со стороны таких организаций, как Greenpeace, и бесчисленных блоггеров, которые распространяют мемы, игнорирующие основные исследования.
Они утверждают как факт, что ГМО каким-то образом вредны для здоровья человека. Факты говорят о том, что это не так.
Они утверждают как факт, что ГМО увеличивают использование пестицидов или снижают урожайность. Факты говорят о том, что это не так.
Они утверждают как факт, что ГМО хлопок стал причиной самоубийств десятков тысяч индийских фермеров. Факты говорят о том, что это не так.
Они утверждают как факт, что компании, производящие ГМО, в частности Monsanto, занимаются недобросовестной деловой практикой, каким-то образом "заставляя" фермеров покупать у них продукцию. Факты говорят о том, что это не так.
Возражения против ГМО почти всегда доказуемо ложны.
Почти.
Иногда встречаются подлинные свойства ГМО, которые являются основой для возражений критиков. Однако эти признаки представлены в наиболее искаженном виде и вне контекста.
Например, утверждается, что ГМО "неестественны". Технически это верно в том смысле, что вмешательство человека, а не эволюция природы, привело к появлению измененных организмов. Но обычно люди, выступающие против ГМО, не упоминают о том, что, за исключением дичи, практически все современные продукты питания являются неестественными, результатом сотен или тысяч лет искусственного отбора. Например, теосинте, предок современной кукурузы, был тощим маленьким существом размером с небольшую стручковую фасоль. Кукуруза в початках, которой вы наслаждаетесь сегодня, - результат скрещивания культур, которое на протяжении веков проводили коренные жители Мезоамерики.
Еще одно утверждение критиков заключается в том, что некоторые ГМО производят собственные пестициды. Это правда, но вводит в заблуждение. ГМО "BT Cotton" производит свою собственную Bacillus thuringiensis, бактерию, которая токсична для некоторых видов вредителей, но по сути безвредна для млекопитающих. В этом и заключается весь смысл инженерии, чтобы больше еды и продуктов потреблялось людьми и меньше вредителями! Несмотря на его безопасность, активисты против ГМО все еще выступают против использования BT, за исключением как отдельного пестицида в органическом сельском хозяйстве, что похоже на то, как если бы вы были против того, чтобы класть лед в чай, но выступали за то, чтобы наливать чай со льдом.
Люди, выступающие против ГМО, также довольно спокойно относятся к"мутагенезу" или разведению мутаций. Это метод, при котором продукты подвергаются воздействию химических веществ или радиологической бомбардировке в надежде вызвать полезные мутации в потомстве, которые затем можно культивировать. Этому методу уже более 80 лет, но он довольно неуклюж по сравнению с трансгенными технологиями последних десятилетий. Получаемые мутации случайны и непредсказуемы. Тем не менее, мутагенез является общепринятой органической практикой и позволил создать коммерчески жизнеспособные продукты - от грейпфрутов до картофеля и риса. Большинство противников ГМО относятся к этой форме генной инженерии нормально. Но многие потребители органических продуктов даже не знают о ее существовании.
Поэтому, конечно, если бы потребители знали, что эта техника используется в продуктах, которые они покупают, они бы кричали "просто маркируйте это" как неестественное, поскольку это пища, полученная с помощью радиации или химических веществ. Именно так они кричат о необходимости маркировки ГМО, которые им не нравятся. Разве у людей нет "права знать"? Точно так же, разве потребители-вегетарианцы не хотели бы знать, были ли их продукты удобрены продуктами животного происхождения, такими как навоз, перьевая мука, костная мука или кровяная мука- любимые удобрения сторонников органического земледелия? Почему органические фермеры настаивают на "принудительной маркировке для тебя, но не для меня?". Молчание анти-ГМО, анти-прогрессивной толпы по этому вопросу просто оглушительно.
На языке покера непоследовательность и уклонение от фактов со стороны противников ГМО являются "подсказками", которые раскрывают тот факт, что здесь задействована более глубокая догма, которая является антиконкурентной, антиразумной и не имеет ничего общего с благополучием человека; она отражает глубокую ненависть к современности в сочетании с нечетким обращением к природе. Мы, приветствующие лучшие достижения сельскохозяйственных технологий со времен плуга, не должны бояться назвать их блефом, потому что разум - строгая приверженность фактам в контексте - это единственный способ обеспечить лучшее для наших тел.
Кевин Шулер - художник по визуальным эффектам, работавший в более чем десятке стран над художественными фильмами, телепередачами, видеоиграми и живыми событиями.
.png){kind=icon}